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Sommeri, Trattato generale dei liquori

SOMMER B. - Trattato generale dei liquori - 1889.jpg

*Autore:                           SOMMER Bernardo (XIX-XX sec.)
itolo:                               Trattato generale dei liquori e di quanto concerne la liquoreria secondo i sistemi moderni della chimica e dell’igiene: contenente una ricchissima collezione di ricette ed un supplemento per la fabbricazione di molti altri prodotti industriali.
Lingua:                             Italiano
Luogo di edizione:           Padova
Editore:                             Stab. Tipografico Veneto
Tipografo:                        Stab. Tipografico Veneto
Data di edizione:              1889
Edizioni conosciute:         Padova, Stab. Tipografico Veneto, 1889.
Formato:                           In 8
Paginazione:                     367
Categoria:                         Ricettari
Soggetti:                            Acquavite; Caffè; Cioccolata; Distillati; Infusi; Liquori; Ricette: credenza; Rosolii.
Note:                                 Fa parte dei “Manuali Hoepli”.
Ai liquoristi. In fine volume: Supplemento contenente vari metodi, sistemi e ricette per fabbricare molti prodotti industriali e commerciali. Indice.
Bernardo Sommer risulta titolare di un marchio di fabbrica per la produzione di liquori e confetteria a Padova registrato sulla Gazzetta ufficiale del 16 gennaio 1906.