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Agnelli, Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto e perfezione

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AGNELLI - Cuoco piemontese - 1815.jpg

*Autore: AGNELLI Pietro (Sec. XVIII-XIX) A01
Titolo: Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto e perfezione con nuove aggiunte ad uso anche della nostra Lombardia che insegna facilmente a cucinare qualunque sorta di vivande sì in grasso, che in magro.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Milano
Editore: Pietro Agnelli
Tipografo: Pietro Agnelli in Santa Margarita
Data di edizione: 1815
Edizioni conosciute: Milano, Pietro Agnelli, 1815; Milano, Giacomo Agnelli, 1825
Formato: In 12
Paginazione: 408, 3 tavv ripiegate
Categoria: Ricettari
Soggetti: Cucina: Piemonte; Ricette; Tavola: servizio

Dalla biblioteca gastronomica di Academia Barilla

Per informazioni: info@academiabarilla.com

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