Il Comune di Parma, in attuazione della Legge Regionale 10 marzo 2008 n° 5, intende valorizzare e sostenere le attività commerciali ed artigianali tradizionalmente presenti sul territorio, che rivestono, per la città, particolare valore storico, artistico, architettonico e ambientale.

Presso il Comune di Parma, settore Sviluppo Economico, è istituito l'Albo delle “Botteghe Storiche” e dei “Mercati Storici”, in cui sono iscritti gli esercizi e i mercati operanti sul territorio comunale, in possesso dei requisiti previsti dalla Legge Regionale n° 5/2008, dalla Deliberazione di GRER n° 983 del 30 giugno 2008 e dal Regolamento per la promozione e valorizzazione delle Botteghe Storiche e dei Mercati Storici del Comune di Parma, approvato con Deliberazione di C.C. n° 161/26 del 05/12/2008.

Possono essere riconosciute quali "Botteghe Storiche:
a)  gli esercizi commerciali al dettaglio in sede fissa;
b)  gli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande;
c)  le attività artigianali.

Vengono qualificati "Mercati Storici” quei complessi unitari, di proprietà pubblica, di particolare valore storico-artistico-architettonico, destinati ad attività commerciali, artigianali e di pubblico esercizio, operanti continuativamente da almeno 50 anni.

A questo link si possono trovare altre informazioni ed il Bando per l'iscrizione all'albo delle Botteghe Storiche