Titolo:                               Squisitissime vivande preparate dalla cuciniera viennese italiana e francese.
Lingua:                             Italiano
Luogo di edizione:           Milano
Editore:                             Manini
Tipografo:                        Tip. F. Manini
Data di edizione:              1855
Edizione:                           Seconda edizione con aggiunte e correzioni
Edizioni conosciute:         Milano, Manini, 1855.
Formato:                           In 12
Paginazione:                     288, 1 tav.
Categoria:                         Ricettari
Soggetti:                            Cucina; Ricette; Tavola: servizio
Note:                                 In copertina incisione con interno di dispensa del litografo parigino Taillieu. In antiporta incisione con la cuciniera viennese. Dedicata a Giovanni Rajnoldi “raccoglitore dei generi culinari più rari e squisiti”. Pur figurando come seconda edizione, non è stato possibile rintracciare la prima edizione.

Dalla Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla. 

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