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M.F., La cucina casereccia

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M.F. - La cucina casereccia - 1828.jpg

Autore: M. F. (XIX sec.)
Titolo: La cucina casereccia. Per istruzione di chi ama unire il gusto all’economia. Con cinque utili trattati delle frutta, de’ vini, de’ gelati, de’ rosoli, e della manifattura de’ dolci di M. F.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Napoli
Editore: Presso Sav. Giordano
Tipografo: Presso Sav. Giordano
Data di edizione: 1828
Edizione: Settima edizione
Edizioni conosciute: Napoli, Giordano, …1; …2; …3; …4; …5; 18176; …7; 18287; …; Napoli, Caggino, 18339; Anastatica dell’edizione 1828: Napoli, Grimaldi, 1993.
Formato: In 8
Paginazione: 88.
Categoria: Ricettari
Soggetti: Alimenti; Dolci; Cioccolata; Frutta; Gelato; Ricette; Rosolio; Vino
Note: Dedica a S. E. il Sig. Duca D. Carlo Morbilli. L’Autore a chi legge. Indice in fine.

Dalla Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla

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