Titolo: Il re dei cuochi ovvero la maniera di fare una buona cucina con poca spesa.
Lingua: Italiano
Luogo di edizione: Firenze
Editore: Salani
Tipografo: Salani
Data di edizione: 1874
Edizioni conosciute: Milano, Legros, 1868, 1875, 1880, 1884; Firenze, Nerbini, 1868 post; Firenze, Salani, 1874, 1881, 1883, 1886, 1888, 1889, 1896, 1897, 1899, 1905, 1908, 1917, 1922; Milano, Carrara, 1888, 1889, 1896; Torino, Bietti, 1895; Milano, Cioffi, 1895; Milano, Bietti, 1897, 1898; Firenze, Salani, 1989.
Formato: In 8
Paginazione: 128
Categoria: Ricettari
Soggetti: Cucina; Ricette; Tavola: servizio
Note: In copertina incisione con cuoco in cucina.
Dalla Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla.
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