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Fornari, Il cuciniere militare

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FORNARI D. - Il cuciniere militare.jpg

Autore:                             FORNARI Dario (Sec. XIX-XX)
Titolo:                               Il cuciniere militare. Manuale ad uso dei cucinieri della truppa del R. E. e degli altri corpi armati.
Lingua:                             Italiano
Luogo di edizione:           Novara
Editore:                            Cattaneo
Tipografo:                        Tip. Cattaneo
Data di edizione:              1932
Edizioni conosciute:         Novara, Cattaneo, 1930, 1932.
Formato:                           In 8
Paginazione:                     323
Categoria:                         Ricettari
Soggetti:                            Alimenti; Cucina: Esercito; Ricette

Note:                                 Con appendice per uso delle mense dei sottufficiali e dei signori Ufficiali. Prefazione del dott. Cesare Margara. Nella edizione del 1932 in appendice: Il moderno galateo della tavola.

Dalla Biblioteca Gastronomica di Academia Barilla

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